Nóż ze stali damasceńskiej Dellinger Resin Future Chef 205 mm Brown

W tych szybko zmieniających się czasach tworzymy ostrza, które będą trwać i opowiadać historie na długo po tym, gdy nas już nie będzie.

Rzemieślnicy z Dellinger Cutlery proszę Cię o przyjęcie wyjątkowych noży, których pragniesz i na które zasługujesz. Wykonane z charakterem i wyczuciem funkcjonalności,  przykuwają uwagę swoim pięknem, niepowtarzalnością i gotowością, aby spełnić każde Twoje życzenie. Dellignger Cutlery stworzyli ludzie przepełnieni żarliwą miłością do zaostrzonej stali. Ich rozmiłowanie przezwyciężyło słownikowe znaczenie słowa pasja — wytwarzanie i dawanie światu pięknych ostrzy stało się częścią tego, kim są. Ich uczucia przekładają się na projekt i kształt każdego ostrza, kreatywne i ciekawe style kling i rękojeści, ręcznie produkowanych specjalnie dla Ciebie.

Zapomniana tajemnica

Historia mówi, że stal damasceńska była znana już od początku IV wieku p.n.e., od czasów Aleksandra Wielkiego. Sztuka tworzenia tarcz i broni z niby nakładających się na siebie warstw stali stanowiła tajną wiedzę, pilnie strzeżoną tajemnicę, dostępną jedynie nielicznym mistrzom miecznictwa i płatnerstwa. Legendy z czasów krucjat opowiadają o klingach tak ostrych, że przecinających w locie jedwabną tkaninę i krzesających iskry z wyszczerbionych mieczy krzyżowców. Niestety, sztuka kucia damasceńskiej stali zaginęła około 1750 roku, gdy umarł ostatni mistrz, który znał jej tajemnice. W dzisiejszych czasach wielu rzemieślników twierdzi, że udało się im odkryć na nowo ten sekret odległego wschodu, jednak brak dowodów czyni te twierdzenia niewiarygodnymi.

Odzyskane dziedzictwo

Noże ze stali damasceńskiej Dellinger Cutlery zachowują natomiast wspaniałość i piękno, niesamowitą wytrzymałość i zdolność do długiego utrzymywania ostrych krawędzi niczym ich starożytni przodkowie. Charakterystyczny wzór na głowni tworzy się w wyniku sekwencyjnego składania i kucia dwóch lub więcej rodzajów stali. Dzięki temu powstaje ostrze mocne i elastyczne. Rzemieślnicy z Dellinger Cutlery używają magii zręcznych rąk, by tworzyć klingi, które będą żyć i śpiewać swoje opowieści. Stal damasceńska jest znana nie tylko z intensywności obróbki i pięknego wzornictwa, ale także i magii dziedzictwa, które ją otacza. Dzięki niej Twoje ostrze stanie się czymś więcej niż zwykłym nożem — wyjątkowym, oryginalnym i niepowtarzalnym z dziełem sztuki.

Noż ze stal damasceńskiej Dellinger Resin Future Chef

Ostrze i grzbiet noża szefa kuchni zwężają się ku czubkowi, nadając klindze kształt idealny do każdego rodzaju cięcia. Nóż szefa Dellinger Resin Future Chef ze stali damasceńskiej kroi i oczyszcza mięso, ryby, owoce oraz warzywa. Umieszczony wyżej sztych pozwala na siekanie ziół i orzechów metodą kołyski. To najpopularniejszy rodzaj ostrza, zarówno domowych, jak i profesjonalnych kuchni. 

Ostrza noży z serii Resin Future składają się z rdzenia ze stali VG-10 o twardości 62+/-1 w skali Rockwella, który jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej o różnych twardościach, co zapewnia wyjątkową odporność i wytrzymałość. Na klindze wyraźnie widać poszczególne warstwy, które tworzą niepowtarzalny, wyjątkowy i mieniący się damasceński wzór, przywodzący na myśl wzburzone morze. Dodatkowo zmniejsza on tarcie podczas cięcia i zapobiega przywieraniu materiału do ostrza.  

Niezwykła rękojeść, wykonana z przezroczystej żywicy epoksydowej, zabarwionej pigmentami alkoholowymi, które mogą z czasem zmieniać kolor. Zdobienie w postaci samurajskiego wzoru na środkowym nicie. Potrójne łączenie zapewnia stabilność i wytrzymałe połączenie klingi z uchwytem.

Dane techniczne:

Długość rękojeści: 115 mm
Długość ostrza: 205 mm
Długość całkowita: 340 mm
Masa: 251 g

✅ Nigdy nie myjemy noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, umyj nóż ręcznie i natychmiast wysusz.
✅ Nie używaj noża do krojenia twardych i zmrożonych produktów. Ostrze może się złamać lub szybko stępić.
✅ Nie używaj ostrza do podważania i unikaj jego zginania.
✅ Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem.
✅ Jeśli wiesz, że nóż nie będzie ci potrzebny przez dłuższy czas, warto natrzeć go olejem i owinąć w szmatkę lub gazetę.
✅ Przechowuj nóż w bezpiecznym miejscu i chroń go przed dziećmi!

Każdy nóż zapakowano w luksusowe etui, nadającym się do wręczenia ma prezent urodzinowy, ślubny czy świąteczny.