Założona w Santa Catarina, Caldas Da Rainha w Portugalii przez Joao Ivo Peraltę i jego żonę Marię rodzinna, zatrudniająca 3 pracowników firma IVO Cutelarias rozpoczęła w 1954 roku produkcję małych noży i scyzoryków. Młody Joao wraz ze swoim bratem Antonio podróżowali rowerami po okolicznych miejscowościach, proponując ich mieszkańcom pierwsze wyroby marki. Obecnie produkty IVO sprzedawane są w ponad 64 krajach na 5. kontynentach, a w 2014 roku obchodzono 60 lat produkcji najwyższej jakości noży użytkowych na całym świecie.
Seria Premier to wyjątkowe połączenie wysokiej jakości stali i nowoczesnego designu. Spełnia najwyższe wymagania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni. Jej główne zalety to:
Zębata lub falista krawędź tnąca noży ząbkowanych idealnie sprawdza się przy krojeniu twardszych powierzchni, do których zaliczymy zarówno świeże, chrupiące pieczywo, tradycyjną pieczeń lub egzotyczne owoce, jak kokos lub ananas. Nada się także do pracy przy pomidorach.
Atutem produktów IVO jest specjalny stop stali X50 Cr Mo V15 składający się z:
Dzięki zastosowaniu najnowszych osiągnięć robotyki komputerowej oraz połączeniu nowoczesnych technologii z wyjątkowym kunsztem starego świata, ostrza IVO są jedynymi w swoim rodzaju arcydziełami, najbardziej ekskluzywnymi nożami, poszukiwanymi przez szefów kuchni całego świata.
Produkty Ivo Cutelarias robione tylko i wyłącznie na zamówienie. Prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy w celu potwierdzenia dostępności wybranego produktu.
Długość: 5.25"/135 mm
Rękojeść: wtrysk polioksymetylenowy
Producent: IVO Cutelarias
Kraj pochodzenia: Portugalia
